Laksefilet med grøntsager

Når jeg skal lave hurtig mad falder valget ofte på denne ret. Det smager SUPERLÆKKERT og så er det ovenikøbet sundt. Faktisk er der jo blot tale om tilberedning da fisken bare skal steges og grøntsagerne koges. 

Laksefileterne køber jeg enten hos fiskehandleren eller i en dagligvarebutik fx en 225 g pakke indholdende 3 ferske fileter.
Jeg bruger frosne grøntsager da det jo er hurtig mad. Til denne ret har jeg valgt grønne bønner, rosenkål og broccoli - mine 3 favoritter.

Smør branker hurtigt ved stegning, så et lille tip er at hælde lidt olivenolie på panden sammen med smørret. Det giver også maden en fin, gylden farve. 

fastfood når det er bedst

• laksefileter
• grøntsager
• smør
• olivenolie
• salt
• peber

Smelt smør på en pande sammen med olivenolie. Drys salt & peber på laksefileterne og steg dem på panden i 9 min. med skindsiden nedad og 3 min. på den anden side.

Kog grøntsagerne efter anvisningen på posen.

Træk skindet af fileten/erne og anret fisken på en tallerken sammen med de kogte grøntsager. Læg smørklatter på både fisk og grøntsager.

2 fileter af denne størrelse er en passende portion

Værtens bedste suppe

Lige så let den er at lave lige så lækkert smager den..

Værtens bedste suppe - serveringsklar

2 løg

2 spsk olie
6-8 tomater
2 peberfrugter
140 g ris
salt & peber
2 liter grøntsagsbouillon
2 dl piskefløde
purløg


Tilbehør: hvidløgsbrød




Skær løgene i skiver og lad dem blive gyldne i olie. Tilsæt tomaterne, der er skåret i små både, samt de rensede og strimlede peberfrugter og lad det snurre under omrøring i et par minutter. 

Tilsæt derefter ris, salt og peber samt den kogende bouillon - rør igen. Lad suppen simre under låg i ca. 20 min. 

Tilsæt derefter piskefløden under stadig omrøring (må ikke koge), og giv suppen et drys purløg før servering. 

grøntsagerne venter på at komme i gryden

koges i cirka 20 min. inden fløden tilsættes

Hvidløgsbrød

Hjemmelavede hvidløgsbrød er bare så meget bedre end de frosne varianter fra supermarkederne. Min enkle opskrift på hvidløgsbrød stammer fra Italien hvor jeg engang boede.

Det færdige hvidløgsbrød

* groft brød 
* hvidløg
* olivenolie   




Skær brødet i skiver - ca. en skive pr. person - og rist brødet på en brødrister.

Pil et fed hvidløg og gnid ca. halvdelen på brødskiven - pensle eller hæld lidt olie på brødet. 

Voila sundt og lækkert hvidløgsbrød.

Gaven til hende/ham der har (næsten) ALT!

Cat Bridge .. indiana jones kattebro til katten der har alt

Set her 

Candy-Grabber - irriterede opfindelse. Kan ikke mindes det nogensinde er lykkedes mig at få en ting i hullet. Det gode ved denne model er at man kan prøve igen og igen .......

Set her til 249,-

Big Face T-Shirt - ret spøjst. Kan også fås med kat, gris, ulv, abe, ørn mf ..

Set her til $20

Noke! App-styret hængelås - hængelåsen låses op med mobilen – du behøver ikke engang at tage mobilen op af lommen! 
Set her    

                   

Musemåtte - Hvorfor have en grim musemåtte, når du kan købe en orientalsk musemåtte med frynser og det hele?

Set her til 79,-

Selvklæbende ur - Hvert tal måler ca. 9x2 cm og viserne måler hele 45 og 33 cm.

Tallene er fremstillet i et blødt og let materiale og klæbes fast på væggen. 

Set her til 499,-

Zombie Garden Gnomes - sæt fut i de kedelige havenisser med en zombie og/eller en Survivor Gnome.

Set her til $19.99

Magisk vinholder - Denne vinholder vil få opmærksomhed i det samme, den placeres på bordet. Hemmeligheden er, at rebet er helt stift, og derfor kan holde en alm. flaske vin.

Set her til 249,-

VW Campingtelt - Med garanti festival- eller campingpladsens sjoveste telt! Officiel licenseret fra Volkswagen i virkelighedstro folkevognsrugbrøds-størrelse. Har plads til fire voksne.

Set her til 2499,-

Retro Popcorn maskine - ren nostalgi ... indbygget varmelys som holder dine popcorn varme efter de er poppet .. mums.

Set her til 1598,- 

Outdoor actionkamera - Action kameraet er pakket ind i et utroligt robust aluminiumshus og er set anvendt inden for stort set alle sportsgrene, både over og under jordens overflade! Kameraet bruges ofte som hjelm kamera, på cykelstyr og skisport, men også extreme sports som paragliding, motocross og faldskærmsudspring.

Set her til 1299,-






Bøhmand æggedeler - hvad de da ikke finder på ..ad. Det ligner grangiveligt snot noget andet end æggehvide.
Kom hele ægget op i Bøhmanden og hæld derefter forsigtigt. Ud af næsen kommer hviden. Og blommen bliver i hovedet.

Set her til 59,-

Fuglefoderbræt til vinduet - Kig på de søde fugle, når de guffer maden i sig på nært hold! Fuglefoderbrættet sættes nemt fast på ruden med sugekopper.

Set her til 69,-

Giorgio cigaretetui - Cigaretetui i sort læder og poleret stål med magnetlukning.

Set her til 249,-

Sort paraply med flæserækker - superflot og anderledes paraply

Set her til 199,-

Løgndetector - gaven til een du ikke stoler på ..

Set her til 199,-