20 g gær
1½ spsk olie
2-3 tsk salt
250 g durummel
250 g speltmel
150 g havregryn
100 g solsikkekerner
evt. et par revet gulerødder
drys: sesamfrø
Opløs gæren i det kolde vand. Tilsæt resten af ingredienserne og bland det godt sammen med en stor grydeske. Dæk skålen med viskestykke eller film og lad dejen hæve i køleskabet 6-12 timer.
Form bollerne (12 stk) med en ske og læg dem på en bageplade på bagepapir. Pensles med vand og drysses med sesamfrø.
Bages ved 200 grader i cirka 25 minutter
 |