 |
| de færdig brownies |
180 g smør
100 g 70 % mørk chokolade
4 æg
260 g sukker
130 g hvedemel
40 g kakao (4 spsk)
1 tsk vaniljepulver
1/4 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
100 g valnødder eller hasselnødder
Smelt smør og hakket chokolade i en dyb tallerken over et vandbad. Smør en bageform (22 cm x 32 cm) og hak nødder groft.
Rør æg og sukker sammen i en skål, ikke for luftigt, og rør den smeltede afsvalede smør/chokolade blanding deri. Sigt mel, kakao, vanilje- og bagepulver, samt salt i blandingen, og rør godt igennem. Tilsæt de grofthakkede nødder og rør dem i dejen.
Hæld dejen i den smurte form, nemmeste med en dejskraber.
Bag Brownien i ca. 30 min. ved 175 grader. Pas på den ikke får for meget - når du stikker en strikkepind i kagen skal der hænge lidt dej fast på den. Lad kagen afkøle i formen og skær den ud i ønskede størrelse
 |
| smør og chokolade smeltes over vandbad |
 |
| dejen klar til at komme i ovnen |